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That Sugar Film, el Super Size Me del azúcar amenaza a la industria alimentaria

El documental de Spurlock influyó en la política de McDonald's

Un artículo de Redacción || 14 / 7 / 2015
sugar film

Hay que remontarse a 2004 para encontrarse con el documental de Morgan Spurlock Super Size Me, que llegó a los cines con la descabellada idea de mostrar a su autor alimentándose del menú de McDonald's durante un mes, exhibiendo así las consecuencias a la audiencia.

Lo disparatado de la idea era que lejos de poder argumentar los excesos de la alimentación de la conocida empresa de comida rápida, se lanzaba a un enfoque radical a la hora de ingerirla de una forma ajena a todo equilibrio, algo que pese a todo no impidió que hubiera una reacción por parte de la empresa: se apostó por las ensaladas, se tomaron las medidas para que sus clientes tuvieran la opción de apostar por una dieta saludable.

Pues bien, más de once años después, otro documental pretende hacer algo parecido a lo de Super Size Me: demostrar los efectos perniciosos del azúcar que la industria alimentaria fuerza en nuestras dietas. Una iniciativa que se relaciona además con una creciente inquietud en colectivos médicos que va calando progresivamente, hasta el punto de que nuevas normativas parecen dirigirse a acotar la forma en que se edulcoran nuestros alimentos.

That Sugar Film nos presentará a Damon Gameau, convertido en ratón de laboratorio en un nuevo experimento alimentario que no deja de practicar deporte mientras se lanza al consumo desenfrenado de azúcar en el curso de un documental “con ritmo, entretenido e informativo” en palabras de Variety.

Con apenas 3 meses de experimento, su hígado mostrará un exceso de grasa, y pronto aparecerá el inicio de una diabetes que pondrá su vida en riesgo como los crecientes problemas cardíacos (y aunque menos peligroso, también tendrán su papel en el documental sus cambios de humor y la adicción progresiva al azúcar).

Lo curioso del planteamiento es que en todo momento Gameau se propone mantener el nivel de calorías de su dieta anterior, y que lejos de lanzarse directamente a por las bebidas azucaradas, el consumo de productos por el que opta es el etiquetado como “saludable”. ¿Llegará a las carteleras? ¿Lo verá la suficiente audiencia? ¿Qué picará mientras lo hace?



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